Meat Selection「宗谷黒牛」は日本最北端に位置する宗谷岬牧場で生産される肉牛です。安全･安心にこだわり、粗飼料は宗谷岬牧場などで収穫した自家産牧草を中心に与え、仔牛から一貫生産により育てています。しっかりとした濃厚な赤身と淡白な脂肪とのハーモニーが絶妙です。秋川牛が育つ東京都あきる野市菅生は、都内でも数少ない「里山」に認定された地域です。背景に多摩川の源流・奥多摩湖を抱え、その自然によって浄化された清水が湧き出る地です。こうした恵まれた自然環境で20ヶ月も育てます。牧場主がこだわりを持って育てた伊賀黒毛和牛。元気に育った牛は栄養バランスが整っているので、ミネラルがたっぷりで美味しくほどよいやわらかさと風味のある上質な肉へとなります。ぶりしゃぶ=「ブリスケット」という部位をしゃぶしゃぶ用にカットした通称『ぶりしゃぶ』。九州の温暖な気候と恵まれた自然環境のなか、のびのびと丹念に育て上げられた黒毛和牛。すきやき用にスライスしてお届けします。お申込番号 K208-66320奥田牧場･伊賀牛ぶりしゃぶ● セット内容/しゃぶしゃぶ用約400g● 賞味期間/冷凍30日お申込番号 K208-16349九州産黒毛和牛すきやき● セット内容/牛肩ロース約700g● 賞味期間/冷凍30日お申込番号 K208-66314北海道 宗谷黒牛すきやき● セット内容/モモ約600g● 賞味期間/冷凍30日お申込番号 K208-66339東京 秋川牛しゃぶしゃぶ● セット内容/モモ･バラ約500g● 賞味期間/冷凍30日163Gourmet
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